SOMON İŞLEME TEKNİKLERİ
Somonun ustalık gerektiren lezzet yolculuğuna adım atmaya hazır mısınız? Somon İşleme Teknikleri Workshop’umuz, somon balığını en iyi şekilde hazırlamak ve işlemek isteyenler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Usta şeflerimiz eşliğinde, somonun zarif lezzetini açığa çıkaran teknikleri keşfedecek ve adım adım öğreneceksiniz. Bu özel workshop süresince şeflerimiz, somonun dikkatlice filetolanması, marine edilmesi ayrıca, İskandinav mutfağının klasiklerinden biri olan gravlax yapımını, tuz ve şekerle kürleme yöntemini öğrenecek, balığın doğal lezzetini nasıl ön plana çıkarabileceğinizi keşfedeceksiniz. Balık işleme becerilerinizi geliştirirken, çiftliğin taptaze ürünlerinden hazırlanan eşlikçilerle somonun uyumunu da tatma şansı bulacaksınız. Somonun lezzet sırlarını keşfetmek ve kendi ellerinizle hazırladığınız bir tabakla gurur duymak istiyorsanız, bu workshop kaçırılmayacak bir deneyim sunuyor !
